Изба Карабунар

Да възродим културата на пиене!

Приветстваме Ви с добре дошли в нашият сайт!

Тук ще намерите изчерпателна информация за района на с. Карабунар, и традициите които района притежава във винопроизводството поради изключително подходящата почвено-климатична характеристика за отглеждане на висококачествени сортове грозде. Ще Ви разкажем за произвежданите от Изба Карабунар ракии и вина с марките "Културна", "Шаровица" и т.н., с които можем да задоволим и най-претенциозните ценители на качествените напитки. Ще намерите и изчерпателна информация за нашите партньори - търговци на вина и спиртни напитки, които предлагат нашата продукция.

Местоположение

Изба Карабунар се намира на 80км. от София и на 2км. от ханче Калугерово. Разположена е близо до село Карабунар един от традиционните лозаро-винарски райони.

Още в началото на ХХ век в местността са произвеждани и изнасяни в чужбина висококачествени червени вина. Лозовите масиви се намират в радиус 1,5км. от избата. Преобладаващите сортове са Каберне и Мерло. Изба Карабунар разполага с 500дка лозя. От тях 80дка Димят и 80дка Мискет са засадени специално за направата на висококачествени ракии. Избата разполага с общ съдов капацитет от 250 000л., а също така и вместимост в бъчви за отлежаване от 60 000л.

Производство

С произвежданите в Изба Карабунар ракии, се опитваме да запазим традицията за производство на високо-качествени ракии от сорта грозде Червен Мискет, и да дарим потребителя им с насладата, която предлагат ракките ни, получени при ферментация, и последваща дестилация на получените вина на 1500 литров меден казан, тип "Аламбик", свързан с 5 метрова ректификационна колона, гарантиращи прецизна дестилация на виноматериала, и високо качество на получените дестилати. Съзряването на дестилатите се извършва изцяло по класическа технология, в дъбови бъчви произведени от български дъб с вместимост 225, 300 и 500 л.

Високото качество на напитките, лимитираните серии, перфекциoнизмът в детайлите при избора на бутилки, тапи, етикети и опаковки, стилният и семпъл дизайн естествено поставят ракиите и вината в средния и високия ценови клас.

Продукти

Изба Карабунар представя единственото по рода си производство на лимитирани серии ракии добивани от грозде сорт Червен Мискет. Класическите и най-оптимални условия, при които отлежава дестилата в бъчви от български и френски дъб при постоянна температура, придават приятен и неповторим вкус. Технолозите предлагат три вида ракия, от които ШАРОВИЦА е отлежала най – малко 12 месеца. КУЛТУРНА и БАСТУНИТЕ отлежават най – малко 24 месеца, като втората е бутилирана на по – висок градус. Марката КУЛТУРНА предлага и ракия от най-старите ни дестилати - реколти 2003 и 2004, бутилирана в кристална, гравирана гарафа, подходяща за колекционери.

Вината ни се произвеждат от грозде от собствените масиви на избата, набрано на ръка и сортирано в касетки, които внимателно се транспортират в избата. Краткият интервал от брането на гроздето до приемането му в избата гарантира съхраняването на максималните качества на суровината. По този начин се осигурява високото качество на на получените вина, и използването на подходящи технологии на винификация, определят високото качество на полученият продукт.

Нашите продукти можете да намерите при следните търговци:

Контакти

Търговски отдел:

"Изба Карабунар" ООД
Адрес : гр.София 1839, бул."Ботевградско шосе" 459
тел.: 02 89 22 330 / 89 22 331
E-mail: tzvetan.angelov@bulgarian-heritage.com

Регионален търговски представител гр. София
Моб. 0884 011 899
тел.: 02 89 22 332
E-mail: trichkov@bulgarian-heritage.com

Производствен офис:
с. Карабунар, местност Шаровица
Технолог
моб.: 0882299606
E-mail: karabunar@bulgarian-heritage.com